Grâce à ses propriétés antioxydantes, régénérantes et adoucissantes, connues depuis l'Antiquité, l'huile d'olive occupe une place à part parmi les substances cosmétiques naturelles.
L'huile d'olive est riche en antioxydants, comme la vitamine E et les polyphénols, mais aussi en chlorophylle. En outre, il contient également d'autres ingrédients actifs importants, tels que des niveaux élevés de vitamine K, mais également des oligo-éléments, tels que le sodium et le potassium, le fer, qui sont bénéfiques pour la peau.
Grâce à l'action antioxydante des polyphénols et de la vitamine E, la peau est protégée du vieillissement prématuré, puisque les radicaux libres destructeurs sont « combattus ».