Η άνυδρη καφεΐνη που χρησιμοποιούμε στο σέρουμ ματιών παράγεται από τους σπόρους και τα φύλλα του καφεόδεντρου. Η λέξη "άνυδρη" σημαίνει "χωρίς νερό". Μετά την συγκομιδή, η καφεΐνη συγκεντρώνεται και αφυδατώνεται. Έτσι παράγεται η υψηλή σε περιεκτικότητα, σκόνη καφεΐνης.
Όταν η καφεΐνη χρησιμοποιείται σε καλλυντικά, έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, βοηθάει στην κυκλοφορία του αίματος τοπικά, στην μείωση του πρηξίματος και των μαύρων κύκλων κάτω από τα μάτια.